Beschrijving
Heb je een passie voor voeding en in het bijzonder voor patisserie? We zijn op zoek naar een echte foodlover voor het bereiden van crèmes voor de productie van koekjes.
Samen met je collega's ga je in een moderne omgeving aan de slag met het bereiden van de heerlijke recepten.
Je werkt in een 2-ploegen systeem, van maandag t.e.m. vrijdag.
Profiel
- Minimale ervaring in de voedingssector
- Het correct kunnen volgen van recepturen
- Basis kennis Frans
- Gemotiveerd en zin om erin te vliegen
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Stabiele functie in een groeiende onderneming
- Mogelijkheid om jezelf verder te ontplooien
- Opleiding ter plaatse
- Gemotiveerde collega's en leuke sfeer
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- BSO 2de graad: Studiegebied Voeding
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- BSO 3de graad Dieetbakkerij - 7de jaar
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar
- Secundair volwassenenonderwijs: Studiegebied Voeding
- Leertijd: Sector Voeding