Beschrijving
Altijd al interesse gehad in de verwerking van varkensvlees en wil je leren hoe je een varken slacht of uitbeent?
Dan is de Butchers Academy de perfecte plek om vanaf de basis te beginnen en jezelf te ontwikkelen tot een krak in het vak.
Jouw taken:- Uitvoeren van toegewezen taken onder begeleiding van ervaren slagers.
- Naleven van veiligheidsprocedures en hygiënestandaarden.
- Actieve deelname aan leer- en ontwikkelingsprocessen binnen het vakgebied.
- Samenwerken met het team om een efficiënte en gestructureerde werkomgeving te behouden.
Profiel
Gewenst profiel:
- Bereidheid om te leren: Ervaring met een mes is een plus, maar motivatie en inzet zijn voor ons veel belangrijker.
- Teamspirit: Je werkt nauw samen met ons ervaren team om de fijne kneepjes van het vak te leren.
- Leergierigheid: Je staat open voor feedback en hebt de drive om je voortdurend te verbeteren.
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij jou?
- Onboardingprogramma van A tot Z: Je wordt volledig begeleid in je leertraject, zodat je snel en effectief aan de slag kunt.
- Marktconform brutoloon, aangevuld met maaltijdcheques.
- Een waslijst aan voordelen, zoals dagelijks een verse maaltijd in ons bedrijfsrestaurant, voordelige vleesinkopen, gezinsactiviteiten, en verrassingen zoals kerstpakjes.
- Flexibele vakanties: Vrije keuze in het plannen van je verlof, want wij hebben geen collectieve sluiting.
- Werkzekerheid en groeimogelijkheden: Ontwikkel jezelf binnen een vakgebied met veel toekomstperspectief.
- Interne opleidingscoach: Je leert rechtstreeks van een ervaren opleider die je alle technieken en kennis bijbrengt.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands