Beschrijving
Voor een klant in Lubbeek zijn we op zoek naar een bakkerijmedewerker die graag werkt in een industriële omgeving. Ben jij de enthousiaste bakker die wij zoeken?
Taken:
- Dagelijks draaien van deeg
- Bedienen van ovens
- Afwerken van brood
- Beheren van machines voor een vlotte productie
Werkomgeving:
Flexibel uurrooster afhankelijk van de planning en taken
Profiel
- Opleiding als bakker of relevante ervaring in het vakgebied
- Beheersing van de Nederlandse taal
- Passie voor het bakkersvak
- Zowel zelfstandig als in teamverband kunnen werken
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Starten in een groeiend bedrijf met een familiale sfeer
- Werken met een team van gemotiveerde collega's
- Mogelijkheden voor persoonlijke groei en ontwikkeling in je carrière
Heb je interesse? Neem dan zeker contact met ons op het nummer +3216241690 of via mail: leuven@daoust.be
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands