Beschrijving
Voor een ambachtelijke bakkerij met verschillende vestigingen zijn we nog op zoek naar een patissier voor hun vestiging in Marke
- Kiezen van ingrediënten en doseren voor het maken van producten
- Samenstellen en versieren van: koekjeslagen, crème au beure, sauzen...
- Deeg kneden
- Ingrediënten mengen voor voor deeg, pudding en versiering van nagerechten
- Patisserie, suiker of chocoladewaren bereiden
- Voorraad opvolgen, tekorten opmerken en bestellingen plaatsen
- Werkplaats onderhouden
Profiel
- Je bent creatief
- Je hebt reeds enige ervaring als Patissier
- Je werkt ook op feestdagen
- Fysiek werk schrikt je niet af
- In team werken ligt je helemaal
- Openstaan om de nodige opleidingen met enthousiasme te volgen
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Natuurlijk krijg je van ons een aantal dingen terug!
- De kans om zelfstandig te werken
- In een familiaal bedrijf
- Marktconform loon volgens barema met groeiruimte
- Snelle opstart
- Weekendpremie
- Nachtpremie
- Km- vergoeding
- Een jong, maar vooral zeer tof team!
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Nederlands