Beschrijving
Voor de vacature van Beenhouwer zoeken we iemand die onderstaande taken zal uitvoeren:
Bedrijfsinformatie
Onze klant is een (grote) buurtsupermarkt die gekend staan voor hun kwalitatieve producten.
- Je zal vlees snijden en bereiden
- Je gaat vleesproducten verwerken
- Je controleert de versheid
- Je verpakt de vleesproducten
- Samen met je collega-beenhouwers werken jullie als een team
Bedrijfsinformatie
Onze klant is een (grote) buurtsupermarkt die gekend staan voor hun kwalitatieve producten.
Profiel
Voor de vacature van Beenhouwer zoeken wie iemand met onderstaand profiel:
- Je hebt een opleiding tot beenhouwer genoten of je hebt al een eerdere ervaring achter de rug
- Je werkt nauwkeurig en volgens de voedselveiligheid voorschriften
- Je kan perfect in een team werken
- Je bent bereid om tussen 06.00
- 20.00 uur te werken in een vast uurrooster dat nog te bepalen valt
- Je wil minstens 1 dag in het weekend werken
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je krijgt hier een mooi loon en een leuk team. Een vast uurrooster met 1 vrije dag in de week nog te bespreken en 1 vrije dag in het weekend.
Contract
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands