Beschrijving
Voor een voedingsbedrijf in Zonnebeke zijn we op zoek naar een lijnverantwoordelijke inpak in 2 ploegen
Zo ziet jouw dag eruit:
- Je staat in voor de bereiding van het beslag, volgens de opgestelde planning, geldende kwaliteitsnormen en recepten
- Je haalt de nodige grondstoffen uit de opslagplaatsen/overleg met magazijniers.
- Je bedient van de menginstallaties, mengt de grondstoffen, en zet deze klaar voor productie.
- Je staat in voor het opstarten/afregelen/aanpassen van de verschillende productielijnen (meng-/spuitinstallaties/robot).
- Je reinigt de installaties/onderdelen van productielijnen bij het einde van de productie.
- Je vult de formulieren in m.b.t. de opspoorbaarheid van grondstoffen.
- Je signaleert storingen aan de technische dienst.
- Je neemt stalen voor het labo en doet kwaliteitscontroles.
Profiel
Dit verwachten we van jou
- Je hebt bij voorkeur al enige ervaring in een voedingsbedrijf als bakker.
- Je kan anderen enthousiasmeren door jouw positieve uitstraling en zorgt voor een goede sfeer in het team.
- Je legt de nodige flexibiliteit aan de dag om bij te springen waar nodig.
- Je hebt aandacht voor de interne procedures zoals HACCP, het bedrijfsreglement en de veiligheidsvoorschriften.
- Je denkt mee en brengt suggesties aan tot verbetering van het inpakproces.
- Je bent bereid om fulltime te werk
en in een 2-ploegendienst.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Dit krijg je ervoor terug:
- Samen met je collega’s stap je mee in ons Sweet Adventure groeitraject, waardoor zowel jijzelf als onze organisatie kan groeien.
- Met de fiets of met de auto, je geraakt filevrij op het werk.
- Je werkt aan lekkere voorwaarden: een marktconform verloningspakket en vakantiedagen ter ontspanning.
- Je komt terecht in een warme organisatie met toffe collega’s, waar je dagelijks kan genieten van de zoete geur van koekjes.
- Dagdagelijks werk je mee aan The Sweet Adventure zodat iedereen ter wereld kan genieten van onze lekkere producten.
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Nederlands