Beschrijving
Als Bereider Chocolade maak je deel uit van een klein, dynamisch team binnen de productieafdeling. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het bereiden van vullingen voor pralines en chocoladerepen volgens bestaande recepturen en richtlijnen. Je werkt nauw samen met je collega’s en rapporteert rechtstreeks aan de keukenverantwoordelijke. Deze functie biedt de mogelijkheid om op termijn door te groeien naar lijnverantwoordelijke. Je werkt in de vaste nacht van 20.30 tot 04.30.
Jouw verantwoordelijkheden
Jouw verantwoordelijkheden
- Bereiden van chocoladeproducten: Je maakt vullingen voor pralines en chocoladerepen volgens strikte recepturen.
- Kwaliteitsbewaking: Je volgt de richtlijnen op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid en zorgt voor een nauwkeurige uitvoering van de recepten.
- Rapportage: Je rapporteert direct aan de keukenverantwoordelijke en stemt regelmatig af over de voortgang van de productie.
- Samenwerking: Je werkt in teamverband en ondersteunt je collega's waar nodig.
- Doorgroeimogelijkheden: Op termijn kan je doorgroeien naar de functie van lijnverantwoordelijke.
Profiel
Wat verwachten wij van jou als Bereider Chocolade?
- Ervaring: Je hebt ervaring als (banket)bakker, chocolatier of kok en bent vertrouwd met het bereiden van voedingsproducten.
- Diploma: Een opleiding in een van deze vakgebieden is een pluspunt.
- Hygiëneregels: Je hebt kennis van de hygiënenormen binnen de voedingssector en past deze strikt toe.
- Taalvaardigheid: Je beheerst de Nederlandse taal vlot, zowel mondeling als schriftelijk.
- Flexibiliteit: Je bent bereid om, indien nodig, bij te springen op andere afdelingen.
- Efficiëntie en netheid: Je werkt gestructureerd en hebt oog voor orde en netheid.
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, ...)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je komt terecht in een dynamische productieomgeving waar persoonlijke ontwikkeling centraal staat. We bieden je een stabiele functie in de vaste nachtshift, waarbij je kunt rekenen op:
Klaar voor een nieuwe uitdaging in de nachtshift? Solliciteer dan nu!
- Competitief salaris aangevuld met aantrekkelijke extralegale voordelen zoals:
- Maaltijdcheques van €8 per gewerkte dag
- Hospitalisatieverzekering (bij vaste indienstname)
- Pensioensparen (bij vaste indienstname)
- Nachtvergoeding
- Gezondheidsvoordelen: In de wintermaanden bieden we verse soep en in de zomer verfrissend fruit.
- Korting op producten: Als liefhebber van zoetigheid krijg je een mooie korting op onze heerlijke chocoladeproducten.
- Opleidings- en doorgroeimogelijkheden: We investeren in jouw ontwikkeling binnen een groeiende werkomgeving.
- Filevrije werkomgeving: Je kunt zonder zorgen over files naar het werk.
Klaar voor een nieuwe uitdaging in de nachtshift? Solliciteer dan nu!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar