Beschrijving
- In het atelier maak je allerlei vleesproducten en salades zoals gehakt, worsten, cordon bleus, vleessalades, kip curry, ...
- Je bent onmiddellijk beschikbaar en kan snel opstarten
Profiel
Wie ben jij?
- Je spreek vloeiend Nederlands
- Je hebt een verzorgd voorkomen
- Je hebt al enkele jaren ervaring als slager
- Je bent onmiddellijk beschikbaar
- Klantvriendelijkheid draag je hoog in het vaandel
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij?
- Je werkt 38 uur in een flexibel uurrooster dat om de twee weken herhaald wordt.
Contract
- Dagwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
Studies
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren
- BSO 3de graad Slagerij en verkoopsklare gerechten
- BSO 3de graad Slagerij - Fijnkosttraiteur - 7de jaar