Beschrijving
-(Leren) werken met een mes
-Versnijden van karkassen
-Uitbenen en ophangen van de verschillende deelstukken
-Klaarmaken van bestellingen
-Respecteren van de veiligheids- en hygiëne maatregelen
Profiel
-Je bent een vroege vogel (wij starten op om 5u)
-Je bent flexibel (slachtdag afhankelijk van het aantal slachtingen)
-Je bent een doorzetter en wil steeds bijleren
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
-Loon vanaf 16,35 € per uur
-Maaltijdcheques van 4,38 € per gewerkte dag
-Beginnen om 5u
-Overuren worden aan 150% uitbetaald
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands