Beschrijving
Operator/bakker (40 uur)
- Ingrediënten selecteren en deeg bereiden
- Deeg in de machines/ovens brengen
- Instellen en monitoren van de ovens en de permanente monitoring van de kwaliteit van de wafels
- toezicht houden op het functioneren van de ovens en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- De staat en de netheid van de machines zelf controleren en onderhouden
- Algemene reiniging van de productieruimten en ovens voor je rekening nemen
Profiel
- Rijbewijs B
- Nederlands spreken, begrijpen en lezen (zeer goed)
- Frans spreken en begrijpen (goed)
- Stressbestendig zijn
- Technische kennis/ervaring is een pluspunt
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Dagdienst en een 40u-stelsel
- Samenwerken in een fijn team
- Loon volgens barema
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs