Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde bakker met oog voor kwaliteit en liefde voor het ambacht?
Dan zijn wij op zoek naar jou!
Hoe zal je takenpakket eruit zien ?
- Dagelijks bereiden en bakken van verschillende soorten brood, banket en andere producten volgens recept en specificaties.
- Controleren van ingrediënten en zorgen voor een optimale hygiëne en kwaliteit.
- Efficiënt werken binnen een dynamisch team en deadlines halen.
- Onderhoud van apparatuur en werkplek volgens de hygiëne- en veiligheidsnormen.
Interesse ? Solliciteer op hasselt.jobs@trixxo.be
Profiel
- Ervaring als bakker.
- Opleiding tot bakker (bijv. bakkersopleiding of gelijkwaardig diploma).
- Kennis van HACCP en andere voedselveiligheidsvoorschriften.
- Flexibiliteit: bereid om vroeg in de ochtend te beginnen en eventueel in het weekend te werken.
- Teamspeler met een zelfstandige werkhouding.
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een prettige en informele werkomgeving in een groeiend en ambitieus bedrijf.
- Mogelijkheden voor verdere ontwikkeling en scholing.
- Werken met verse ingrediënten en hoogwaardige apparatuur.
- Deel uitmaken van een enthousiast en hecht team.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs