Beschrijving
Onze missie bij Lints? Onze klanten laten genieten, en dát met dagverse producten van topkwaliteit.
Om aan deze missie te voldoen zijn we op zoek naar een gemotiveerde en ervaren bakker voor onze bakkerij in Antwerpen.
Als broodbakker zal je instaan voor volgende taken:
- verdelen, rollen en vormen van deeg;
- controle van het gistingsproces;
- ingrediënten toevoegen volgens receptuur;
- broden in de oven plaatsen en tijdig uithalen;
- werkomgeving op orde houden en schoonmaken.
Profiel
- Je volgde een opleiding bakker of hebt al veel ervaring in het vak.
- Je werkt zelfstandig en netjes.
- Je bent flexibel in planning waar nacht-en weekendwerk vereist is.
- Je bent behulpzaam en sociaal naar collega's en klanten toe.
- Je beheerst de Nederlandse taal.
- Je bent een teamplayer.
- Je communiceert op een vriendelijke manier.
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je maakt deel uit van een familiebedrijf waar iedereen elkaar kent.
- Je komt terrecht in een leerrijke omgeving.
- Een voltijdse of deeltijdse tewerkstelling met een contract van onbepaalde duur (Flexi ook mogelijk).
- Een marktconform loon aangevuld.
Extralegale voordelen:
- Bedrijfskleding
- Bedrijfsopleidingen
- Fietsvergoeding
Soorten aanvullende vergoedingen:
- 13e maand
- Overuren uitbetaald
- Vakantiegeld
- Zondag of feestdag
Contract
- Nachtwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie