Beschrijving
Als Chef Gehaktbereider ben je verantwoordelijk voor het ambachtelijk voorbereiden, mengen en vormgeven van hoogwaardig gehakt voor onze diverse productlijnen. Je draagt bij aan de productie van verse en smaakvolle gehaktproducten die aan onze kwaliteitsnormen voldoen. Je hebt affiniteit met vleesbereiding en begrijpt de noodzaak van hygiëne en veiligheid in de voedingsmiddelenindustrie.
- Ambachtelijk bereiden en mengen van gehakt volgens onze recepturen.
- Vormgeven en portioneren van gehaktproducten met precisie en zorg.
- Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek volgens de voedselveiligheidsrichtlijnen.
- Het naleven van kwaliteitsnormen en hygiënevoorschriften tijdens het hele productieproces.
- Samenwerken met het team om productiedoelen te bereiken en efficiëntie te handhaven.
- Rapporteren van eventuele afwijkingen of problemen aan de leidinggevende.
BedrijfsomschrijvingBen jij gepassioneerd door vleesbereiding en heb je ervaring met het creëren van heerlijke gehaktgerechten? Zoek je een uitdagende functie waarin je je vaardigheden kunt inzetten en ontwikkelen? Dan hebben wij de perfecte kans voor jou! Wij zijn op zoek naar een gehaktbereider om ons getalenteerde team te versterken.
Profiel
- Aantoonbare ervaring in vleesbereiding, bij voorkeur met focus op gehaktproducten.
- Bekendheid met voedselveiligheid en hygiënestandaarden in de voedingsmiddelenindustrie.
- In staat om nauwkeurig te werken en aandacht te hebben voor detail.
- Goede beheersing van de Nederlandse taal.
- Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.
- Fysiek in staat om te voldoen aan de eisen van de functie.
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
• Jouw loon ligt boven het baremaloon.
• Op termijn is het mogelijk om een wagen van ons te krijgen. In tussentijd ontvang jij 25 cent/ km heen én terug.
• Je komt terecht in een enorm grote beenhouwerij. Jouw werkdag gaat extra snel voorbij door jouw toffe collega’s en de goede muziek op de werkvloer.
• Jouw takenpakket is enorm gevarieerd. Hier geen bandwerk maar geregeld eens iets anders.
• Wij hebben geen collectieve sluiting waardoor je jouw vakantie vrij kan kiezen.
• Je komt terecht in een vlakke organisatie met een heel aanspreekbare zaakvoerder.
• Je komt terecht in een essentiële sector want een groot deel van de bevolking snakt naarstig naar een goed stuk vlees of een gezellige BBQ. Voel jij je gelukkig in de slagerij waar je werkt? Dan is het mogelijk om op termijn een vast contract te krijgen.
• Wij geven jou de nodige info of opfrissing i.v.m. hygiëne en voedselveiligheid. Ook jouw jaarlijkse medische keuring plannen wij voor jou in. Jouw werkschoenen? Die kan je bij ons krijgen!
• Hoe jij je op het werk voelt? Dat is onze prioriteit! Wij springen dan ook graag even binnen om te horen hoe het werk jou bevalt.
• Onze collega Nadine verzorgt al meer dan 20 jaar onze administratie en loonuitbetalingen. Wie hard werkt, moet zijn loon correct ontvangen!
Wil jij jouw schort al voorbinden en jouw messen slijpen? Solliciteer dan online of stuur jouw naar julie.mauroo@foodtalents.be. Bel je liever ? Dat kan op het nummer 0486 07 37 41.
Wij streven naar een reactietijd van maximum 2 werkdagen. Nadien proberen wij zo snel mogelijk een proefdag op de werkplaats in te plannen.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Slagerij en verkoopsklare gerechten