Beschrijving
Wat valt er onder jouw verantwoordelijkheden als deegdraaier of bakker?
- Je bouwt goede productkennis op waarbij je zelfstandig de recepturen kan terugvinden en de ingrediënten correct kan afwegen. Je weet de nodige grondstoffen terug te vinden
- Je kan de productielijn zelfstandig opstarten met de verschillende soorten deeg. Je hebt controle over de productielijn en kan deze bijsturen bij eventuele problemen
- Je zal de 2de en 3de bak zelfstandig draaien
- Je bent zelf verantwoordelijk voor het realiseren – in de juiste volgorde – van de planning
- Je zal de productielijn correct aanvullen bij tekort
- Verder bedien je ook de spido en de kneders en weet je – na opleiding – hoe je dit moet bijsturen. Ook het bedienen van de shoc vriezer en vriescellen valt onder je verantwoordelijkheden
- Je ondersteunt de lijnoperator en communiceert op een correcte manier met de operatoren en inpakploeg
- Je zorgt steeds voor een ordelijke werkplek (opruimen en schoonhouden van werkruimtes en machines). Je houdt ook de controlelijsten bij wat betreft schoonmaak en hygiëne
Profiel
Wie ben jij als productiemedewerker bij onze klant?
- Een eerdere ervaring met broodproductie is geen must maar een ervaring in de FMCG-sector of een ervaring bij een andere voedingsproducent is mooi meegenomen
- Als je geen ervaring hebt, ben je leergierig zodat de klant jou alle verschillende producten en richtlijnen kan uitleggen
- Je spreekt vloeiend Nederlands
- Je werkt nauwkeurig en je hebt oog voor orde en netheid
- Je bent stressbestendig en hanteert een goed werktempo
- Je bent een echte teamplayer en je kan vlot samenwerken met anderen
- Ervaring binnen een bakkerij of patisserie is een enorm pluspunt
- De belangrijkste waarden van onze klant zijn: respect, open communicatie en teamwork
- Je staat ervoor open om op zaterdag te werken
Kan jij jezelf herkennen in bovenstaande punten? Aarzel dan niet om ons jouw cv te versturen. We kijken ernaar uit je te ontmoeten.
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat kan onze klant jou bieden?
- Je komt terecht in een financieel stabiel familiebedrijf waar er een warme en gezellige sfeer hangt en waar er steeds open en eerlijk gecommuniceerd wordt
- Je start onder interim contracten maar krijgt een vast contract na 6 maanden en een positieve evaluatie
- Je krijgt een vast uurrooster: dinsdag t.e.m. donderdag van 6u-14u, vrijdag van 16u-22u en zaterdag van 15u-22u
- Je hebt uiteraard ook recht op een marktconform loon waarbij we rekening houden met jouw competenties, studies en ervaring. Daarnaast wordt het loon ook aangevuld met extralegale voordelen zoals maaltijdcheques
- Je krijgt een intensieve on-the-job-training
- Een gevarieerd takenpakket
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar