Beschrijving
Heb jij een aangeboren passie voor bakken en wil je werken in een moderne bakkerij waar technologie een sleutelrol speelt? Dan zijn wij op zoek naar jou! Als bakker bij ons werk je tijdens de nacht of vroege ochtend, zodat onze winkels en leverpunten elke dag vers brood en patisserie kunnen aanbieden aan onze klanten. Je werkt zowel zelfstandig als in teamverband en bent stipt, netjes en verantwoordelijk.
Jouw Taken en Verantwoordelijkheden:
- Uitvoeren van taken volgens de dagplanning met de gegeven prioriteiten.
- Bereiden van brood, sandwiches en krakelingen.
- Kneden van degen volgens receptuur.
- Maken van koffiekoeken.
Wat Wij Bieden:
- Geen fysiek zwaar werk dankzij onze geavanceerde technologische hulpmiddelen.
- Een moderne, goed uitgeruste bakkerij met de nieuwste apparatuur die jouw werk gemakkelijker en efficiënter maakt.
- Een dynamische werkomgeving waar jouw technische kennis en vaardigheden gewaardeerd en verder ontwikkeld worden.
Profiel
- Je bent een stipte, gemotiveerde, leergierige vroege vogel die gepassioneerd is door al wat lekker is, en je hebt oog voor detail.
- Je hebt een passie voor bakken en een grondige kennis van het vak.
- Je kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken.
- Je draagt hygiëne en nauwkeurig werken hoog in het vaandel.
- Je wordt tewerkgesteld in een voltijdse betrekking van 38u.
- Je bent bereid om zowel in de week als in het weekend te werken (totaal van 5 dagen per week).
- Nachtwerk vormt voor jou geen probleem en je werkt graag in teamverband.
- Je hebt affiniteit met technologie en bent bereid om te werken met en te leren over moderne bakkerij-apparatuur.
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Zelfstandige job met veel afwisseling en verantwoordelijkheid.
- Je werkt met een team van collega-bakkers in een propere werkomgeving met de meest moderne machines.
- Mooie verloning op basis van jouw kennis en ervaring in een aangename werksfeer in een groeiend familiebedrijf.
- Tewerkstelling in een gloednieuwe moderne bakkerij te Bree.
- Familiale sfeer
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie