Beschrijving
- Confectionner des pâtisseries variées (gâteaux, tartes, entremets, viennoiseries, etc.) en suivant nos recettes secrètes (promis, elles sont presque aussi secrètes que celles de votre grand-mère)
- Innover et créer de nouvelles recettes (oui, vous pouvez enfin mêler chocolat et piment, mais à vos risques et périls !)
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (on évite les explosions de farine, sauf si c'est pour une bataille épique en fin de journée)
- Assurer la qualité et la présentation des produits (parce que oui, l'œil mange avant la bouche !)
- Travailler en harmonie avec les autres membres de l'équipe (pas d'inquiétude, aucune chorégraphie n'est requise)
- Gérer les stocks et le réapprovisionnement des matières premières (sauf vos solides réserves personnelles de chocolat bien sûr)
Bedrijfsinformatie
Rejoignez notre équipe et devenez l'artisan de délicieux moments sucrés.
Profiel
- Diplôme en pâtisserie ou équivalent (ou la preuve que vos gâteaux ont déjà sauvé des mariages)
- Expérience préalable dans une pâtisserie ou un restaurant haut de gamme (surnommer vos gâteaux de manière majestueuse est un plus)
- Créativité débordante et passion pour l'innovation sucrée (vous êtes persuadé que "tout est bon avec du caramel")
- Souci du détail et rigueur
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement (donner un coup de fouet, mais seulement au batteur)
- Connaissance des normes HACCP (et pas seulement leur signification en sigles)
- Enthousiasme et motivation pour rejoindre une équipe dynamique (un sourire en prime, c'est toujours plus agréable !)
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Accent Jobs est parfaitement conscient que le marché du travail est constitué de différents groupes cibles, chacun ayant ses propres souhaits et exigences. Nous gérons cette diversité en l'abordant à travers différents départements spécialisés. Ainsi, nous pouvons aider chaque personne en connaissance de cause. Lors du processus de candidature, nous jouons le rôle du coach pour vous apporter aide et conseil. Notre objectif? Vous aider à dénicher le job de vos rêves!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans