Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde bakker die zich helemaal thuis voelt in een industriële omgeving? Bij onze klant ben je dagelijks bezig met:
- Het draaien van deeg
- Het bedienen van ovens
- Het leggen en afwerken van brood
Je zorgt ervoor dat de machines bevoorraad en gebruikt worden om een vlotte productie te garanderen. Het werkschema varieert afhankelijk van de planning en de taak die op dat moment moet worden uitgevoerd.
Profiel
- Je hebt een opleiding gevolgd als bakker of je hebt hier enige ervaring in.
- Je bent gepassioneerd door het bakkersvak.
- Je kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken.
Jobgerelateerde competenties
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Opstarten in een groeiend bedrijf in een familiale context.
- Samenwerken met een team van gemotiveerde en betrokken collega's.
- Kansen voor persoonlijke groei en ontwikkeling in jouw carrière.
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Rijbewijs
B
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs