Beschrijving
Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde chef beenhouwerij/vleesbewerker regio Meulebe om voltijdse in daguren te werken.
Je staat in voor het versnijden van vers gevogeltevlees.
Wat zijn jouw taken:
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
- Bestellingen plaatsen
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
- Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
- De goederen ontvangen en controleren
- De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- De ingrediënten doseren en mengen
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren
- Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Erkenningsnummer: VG599/BUOSAP
Profiel
Wat verwachten zij van jou?
- Je bent in het bezit van een diploma beenhouwer of je hebt enkele jaren ervaring
- Je hebt een goede kennis van de Nederlandse taal
- Je bent gemotiveerd en wil je voor de volle 100% inzetten
- Je werkt 5 dagen per week van maandag tot en met vrijdag
- versnijden van vlees
Wat heeft het bedrijf jou te bieden:
- Jong en dynamisch bedrijf met werkzekerheid.
- Geen weekendwerk
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat heeft het bedrijf jou te bieden:
- Jong en dynamisch bedrijf met werkzekerheid.
- Geen weekendwerk
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands