Beschrijving
Als Deegbereider/Menger voor een wafelbakkerij te Herentals :
- bereid je deeg volgens voorgeschreven receptuur en procedures
- bedien je de installaties van de deegkamer
- voer je controletaken uit en doe je de nodige administratie
- sta je in voor de orde, netheid en hygiëne van je werkpost en de deegkamer
- help je mee aan het periodiek reinigen en ontsmetten van de installaties
Profiel
Als Deegbereider / Menger :
- ben je werklustig en neem je spontaan initiatief
- kan je zelfstandig en gestructureerd werken
- is een diploma van bakker, patissier of kok een pluspunt
- werk je volgens een flexibel uurrooster (starturen tussen 4u-6u en 12u-14u)
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Mengen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Als Deegbereider mag je je verwachten aan :
- een leuke job in een aangename werkomgeving
- ruimte is voor initiatief en zelfontplooiing
- een familiebedrijf met internationale groeiambities
- een marktconform loon
- een vast contract (na proefperiode)
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Engels
- Nederlands