Beschrijving
Hoe ziet je dag als slager eruit?
Je kan vlot overweg met verschillende machines, zoals vulbus, cutter, ...
Je zal instaan voor het versnijden van vleesstukken volgens de correcte snijtechnieken
Je gaat aan de slag volgens vooropgestelde normen binnen het bedrijf
Je zal over het algemeen vleesverwerking binnen het atelier uitvoeren
Profiel
Ben jij uit het juiste vlees gesneden?
Je kan een mooie ervaring voorleggen binnen een productieomgeving of als beenhouwer.
Je onderneemt zeer snel actie en ziet werk! Je hebt een grote dosis verantwoordelijkheidszin in je!
Je bezit een grote passie voor voeding, specifiek voor vlees.
Je bent zeer kwaliteitsbewust, nauwkeurig en handvaardig ingesteld
wijzigende omstandigheden maken jou niet van de wijs, je bent hier zeer flexibel in
Je bent een echte teamplayer, zeer collegiaal ingesteld en kan vlot communiceren.
Je beheerst de Nederlandse, Engelse of Franse taal en dit in kader van veiligheid binnen de productieomgeving
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Waarom kiezen voor dit bedrijf en deze functie?
Kans op optie vast na succesvolle inwerkperiode.
Mooie verloning van € 16.6200 + ploegenpremie
Werken in een weekregime van maandag tot vrijdag.
Je komt terecht in een stabiel en familiaal bedrijf
Je werk is zeer gevarieerd
Een dynamische en internationale werkomgeving
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- Lager Onderwijs