Beschrijving
Voor deze job als Patissier / banketbakker in Dendermonde zijn dit jouw taken:
Bedrijfsinformatie
Onze bakkerij is gestart vanaf eind 2014 te Sint-Gillis-Dendermonde. Sinds 2 maart 2018 opende ook onze traiteur, brood & banketwinkel als aanvulling op onze bakkerijproductieruimte. Particulieren kunnen nu ook online bestellen. Als handelaar kan je ook bij ons terecht voor een compleet ambachtelijk assortiment brood & banket. Ons team verzekert je 7 op 7 een stipte levering van al jouw bakkerijproducten.
- Patisserieproducten afwerken zoals gebakjes, taarten, ...
- Je zorgt voor fruit of chocolade afwerking
- Je staat in voor het garneren en decoreren van de patisserieproducten
- Het verdelen van patisserie per business klant
- Het werkblad, het materiaal en de ruimtes onderhouden en hygiënisch houden
Bedrijfsinformatie
Onze bakkerij is gestart vanaf eind 2014 te Sint-Gillis-Dendermonde. Sinds 2 maart 2018 opende ook onze traiteur, brood & banketwinkel als aanvulling op onze bakkerijproductieruimte. Particulieren kunnen nu ook online bestellen. Als handelaar kan je ook bij ons terecht voor een compleet ambachtelijk assortiment brood & banket. Ons team verzekert je 7 op 7 een stipte levering van al jouw bakkerijproducten.
Profiel
Voor deze job als Patissier/banketbakker in Dendermonde herken je jezelf in onderstaand profiel:
- Je kan goed in teamverband werken
- Je hebt een diploma of gelijkgestelde ervaring in bakkerijsector
- Je wenst 30 of 38-uren per week te werken (uurrooster en vrije dagen zijn bespreekbaar)
- Je bent bereid om dag
- , nacht ( vanaf 22 uur )
- en weekendwerk te doen
- Je hebt een passie voor patisserie
Jobgerelateerde competenties
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, ...)
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden jou:
- Verloning volgens pc 118 en ervaring
- Door het nachtwerk, heb je een mooi pakket aan extra premies en vergoedingen
- Je zal werken in een volledig uitgeruste bakkerij te Sint-Gillis-Dendermonde
- Mogelijkheid tot in de week dagwerk, in het weekend wel nachtwerk van22u-6u
- 2 vaste vrije dagen naar keuze
- 1 weekend per maand vrij
- Een voltijdse job met optie vast
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands