Beschrijving
Wij zijn op zoek naar een patissier voor een ambachtelijke bakkerij.
- Je maakt een ruim assortiment aan patisserie.
- Je werkt de taarten en biscuits kwalitatief af.
- Je houdt de werkomgeving hygiënisch.
VDAB referentie: TIW8900
Profiel
- Je beschikt over een opleiding als bakker of patissier.
- Je bent bereid om bij te leren.
- Je kan goed communiceren in de Nederlandse taal.
- Nacht- en weekendwerk is voor jou geen probleem.
Jobgerelateerde competenties
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je krijgt een firmawagen en een gsm.
- Je krijgt een jaarbonus.
- Op maandag en dinsdag ben je vrij.
- Wij sluiten ongeveer vier keer per jaar.
Contract
- Nachtwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar