Beschrijving
Voor een slachthuis in de ruime regio van Ieper zoeken we een arbeider met ervaring in de vleessector.
- Liesvet en organen verwijderen
- Karkassen opkuisen
- Rode en witte organen ophangen
- Leren werken met een mes
- Respecteren van de veiligheids- en hygiëne maatregelen
Profiel
- Je bent een vroege vogel (wij starten op om 5u)
- Je bent flexibel (afhankelijk van het aantal slachtingen)
- Je bent een doorzetter en wil steeds bijleren
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je werkt in een file vrije omgeving
- Een financieel gezonde groep met veel groei- en ontwikkelingsmogelijkheden
- De mogelijkheid om van onze bereidingen te proeven via de maandelijkse vleesbestelling
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Nederlands