Beschrijving
Vivaldis is op zoek naar een gepassioneerde en ervaren bakker voor onze klant in Neeroeteren, een vooraanstaande speler in de voedingssector gespecialiseerd in brood, banket, koekvervaardiging en bakkerijproducten. Ben jij een bakker met liefde voor het vak, en sta je open voor een flexibel werkregime? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Als bakker ben je verantwoordelijk voor:
- Het zelfstandig voorbereiden, mengen en afwerken van brood- en patisseriedeeg volgens traditionele recepten.
- Het bakken van een groot assortiment brood, gebak en andere bakkerijproducten.
- Het onderhouden en reinigen van bakkersgereedschappen en
- ruimtes.
- Het kwaliteitsbewust produceren, waarbij je let op smaak, textuur en presentatie.
- Het meedenken over nieuwe recepten en productverbeteringen.
Profiel
Functie-eisen:
- Minimum opleidingsniveau: Opleiding bakker
- Ervaring: Je hebt reeds ervaring in een soortgelijke functie
- Talenkennis: Zeer goede beheersing van de Nederlandse taal
- Je beschikt over een grote dosis passie voor het bakkersambacht
- Flexibiliteit in werkuren (mogelijkheid op zowel dag- als nachtdienst, uren en dagen bespreekbaar).
Alle Vivaldis collega’s zetten zich in voor een gelijke kansenbeleid. Wij selecteren op basis van ervaring, studies en competenties en niet op basis van nationaliteit, uiterlijke kenmerken, geaardheid, religie, handicap, leeftijd en /of geslacht. Onze rol als uitzendbedrijf impliceert het streven naar inclusie en diversiteit. Discriminatie wordt niet getolereerd.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij?
- Een tijdelijk contract met optie op een vast dienstverband bij bewezen geschiktheid
- Een dynamische werkomgeving in het hart van de voedingssector
- Een competitief loonpakket afgestemd op jouw ervaring en vaardigheden
- Ruimte voor persoonlijke en professionele ontwikkeling
- De mogelijkheid om te werken in een gemotiveerd team waar kwaliteit en professionaliteit hoog in het vaandel staan
Voel jij je aangesproken door deze vacature en ben je klaar om je passie voor bakken met ons te delen? Stuur dan je CV en motivatiebrief naar Vivaldis. Samen bakken we er iets moois van!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- 3de graad technisch of beroeps secundair onderwijs - buiten de EU