Beschrijving
Onze klant, een gerenommeerde winkel, zoekt voor hun slagerij een enthousiaste slagerijmedewerker. Ben jij de persoon die wij zoeken?
Als slagerijmedewerker ben je verantwoordelijk voor het bereiden en verwerken van vleesproducten volgens de hoogste normen van versheid, hygiëne en kwaliteit. Je taken zullen bestaan uit:
- Het verpakken van vleesproducten
- Het voorbereiden van vleeswaren
- Het bereiden van vleeswaren
- Zorgen voor een schone en georganiseerde werkruimte conform de geldende hygiënenormen.
- Ondersteunen bij het op peil houden van de voorraad en het ontvangen van leveringen.
Profiel
Als slagerijmedewerker bezit je volgend profiel:
- Aantoonbare ervaring als slagerijmedewerker/charcuterie
- Kennis van vleessoorten, snijtechnieken en bereidingsmethoden.
- Bekendheid met hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
- Klantgericht met goede communicatieve vaardigheden.
- Teamspeler met een positieve en proactieve houding.
- Je werkt bij voorkeur in een 6dagen regime van 6u-12u15
Jobgerelateerde competenties
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Als slagerijmedewerker kan onze klant je het volgende bieden:
- Een uitdagende en verantwoordelijke functie binnen een groeiend bedrijf.
- Een competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Een positieve en collegiale werkomgeving.
- Snelle opstart + optie vast
- Daguren van 6u-12u15
- Geen bediening, werken achter de schermen
Contract
- Dagwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BuSO: Studiegebied Voeding
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren
- BSO 3de graad Slagerij en verkoopsklare gerechten
- BSO 3de graad Slagerij - Fijnkosttraiteur - 7de jaar