Beschrijving
Als slager bij onze klant ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding, het snijden en de presentatie van een breed scala aan vleesproducten. Je werkt met hoogwaardige ingrediënten en toont je vakmanschap door producten van uitzonderlijke kwaliteit te leveren. Jouw verantwoordelijkheden?
- Voorbereiden en snijden van verschillende soorten vlees volgens de hoogste normen van vakmanschap.
- Zorgen voor een aantrekkelijke presentatie van de producten in de toonbanken.
- Klantgericht werken door advies en informatie over de producten te verstrekken.
- Handhaven van de hygiëne- en veiligheidsnormen conform de voorschriften.
Bedrijfsprofiel:
Onze klant is een gerenommeerde slagerij en traiteur, gevestigd in het hart van de stad. Met een rijke geschiedenis van vakmanschap en een toewijding aan kwaliteit, hebben ze een reputatie opgebouwd als een bestemming die geliefd is bij fijnproevers en liefhebbers van vlees. Hun team streeft ernaar om onze klanten producten van de hoogste kwaliteit te bieden, bereid met vakmanschap en passie.
Profiel
- Je bent een gediplomeerd slager of bent gelijkwaardig door ervaring.
- Je hebt kennis van de verschillende soorten vleeswaren en hebt ervaring met een snijmachine.
- Je bent klantvriendelijk en gaat daarin in graag een stapje verder.
- Je werkt graag in team, maar kan ook zelfstandig aan de slag.
- Je werkt in een flexibel uurooster, inclusief in het weekend. Doorgaans starten we rond 7u.
Voor deze functie van slager: - Een voltijds interimcontract (38 uur per week) met werktijden tussen 7.00 uur en 16.00 uur. - Een stimulerende en dynamische werkomgeving binnen een gerenommeerd bedrijf. - Mogelijkheden voor groei en professionele ontwikkeling. - Een competitief salaris, afgestemd op ervaring en vaardigheden. Het startsalaris: €2200 bruto per maand. - Aantrekkelijke voordelen, waaronder maaltijdcheques van €8 per dag en personeelskorting. Interesse? Stuur jouw CV door naar horecaretail.bahv.mt@tempo-team.be
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een voltijds interimcontract (38 uur per week) met werktijden tussen 7.00 uur en 16.00 uur.
- Een stimulerende en dynamische werkomgeving binnen een gerenommeerd bedrijf.
- Mogelijkheden voor groei en professionele ontwikkeling.
- Een competitief salaris, afgestemd op ervaring en vaardigheden. Het startsalaris: €2200 bruto per maand.
- Aantrekkelijke voordelen, waaronder maaltijdcheques van €8 per dag en personeelskorting.
Interesse? Stuur jouw CV door naar horecaretail.bahv.mt@tempo-team.be
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren