Beschrijving
Bakkerij Carl is een team van gepassioneerde collega's dat elke dag ambachtelijke, verse en smaakvolle producten aanbiedt. Heerlijk vers brood, krokante pistolets, koffiekoeken, charcuterie, belegde broodjes of meeneemgerechten. Onze missie is de beste te zijn in onze sector.
Topkwaliteit van onze producten en een uitmuntende klantenservice zijn standaard voor ons team.
Voor de ondersteuning van onze groeiambities en verdere uitbreiding van onze productiesite zijn wij op zoek naar een productiemedewerker. In deze rol werk je binnen de productie aan kraakverse producten voor onze klanten en zal je allround ingeschakeld worden in onze broodbakkerij.
WAT VALT ONDER JOUW VERANTWOORDELIJKHEDEN?
- Je bouwt goede productkennis op (vb. verschillende broodsoorten).
- Je verdeelt het deeg, de rollen en de vormen.
- Je zorgt voor de voorbereiding van speciale broden.
- Je voegt ingrediënten toe conform de interne recepturen.
- Je plaatst broden in de oven en haalt deze er ook tijdig uit.
- Je haalt de broden uit de vormen en zorgt voor de goede verdeling van de broden volgens bestelling.
- Je werkt nauw samen met de andere collega's binnen productie om de productieprocessen vlot te laten verlopen. Open en proactieve communicatie vormen de basis.
- Je bewaakt de kwaliteit van de producten.
- Je werkt conform de HACCP-richtlijnen.
- Je zorgt steeds voor een ordelijke werkplek (vb. lege karren terug naar productie brengen).
2024MEC
Profiel
- Je hebt een passie voor voedingsmiddelen en vindt bakken de max!
- Je bent leergierig en wil het volledige productieproces van A tot Z leren kennen.
- Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor orde en netheid.
- Je bent stressbestendig en hanteert een goed werktempo.
- Je beschikt over een hands-on mentaliteit en weet van aanpakken. Je denkt in oplossingen.
- Je bent een echte teamplayer: je kan vlot samenwerken met anderen.
- Je hebt kennis van HACCP of je bent bereid dit aan te leren.
- Je spreekt en begrijpt vloeiend Nederlands zodat je werkorders en recepturen zelfstandig kunt interpreteren.
- Ervaring binnen een gelijkaardige rol vormt zeker een troef, maar is geen must.
- Je kan je vereenzelvigen met onze belangrijkste waarden: respect, open communicatie en teamwork.
Jobgerelateerde competenties
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- Productiegegevens van installaties opvolgen, analyseren en bijsturen
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- Technische hulp verlenen aan operatorenRapporten opstellen over de productie en incidenten
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een loon conform barema.
- Je maakt deel uit van een warm familiebedrijf in volle groei. We werken graag in een open en gezellige werksfeer, be part of our family!
- Een vast uurrooster per ploeg: voormiddag van 06u00
- 14u00, namiddag van 12u00
- 20u00.
- De mogelijkheid om bij te dragen aan de verdere groei en professionalisering van de organisatie.
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands