Beschrijving
Nous recherchons un boulanger patissier pour une boulanger artisanal de la région:
En tant que boulanger-pâtissier au sein de notre équipe, vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre talent et votre créativité. Vos responsabilités incluront la préparation d'une large gamme de pains artisanaux, de viennoiseries alléchantes, de pâtisseries fines et de desserts exquis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour maintenir les normes élevées de qualité et de fraîcheur qui font notre réputation.
En tant que boulanger-pâtissier au sein de notre équipe, vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre talent et votre créativité. Vos responsabilités incluront la préparation d'une large gamme de pains artisanaux, de viennoiseries alléchantes, de pâtisseries fines et de desserts exquis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour maintenir les normes élevées de qualité et de fraîcheur qui font notre réputation.
Profiel
Une passion pour l'artisanat de la boulangerie et de la pâtisserie.
Une expérience préalable dans un environnement de boulangerie-pâtisserie.
Une connaissance des techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et des pâtisseries.
Une capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression.
Un souci du détail et un engagement envers l'excellence.
Une expérience préalable dans un environnement de boulangerie-pâtisserie.
Une connaissance des techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et des pâtisseries.
Une capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression.
Un souci du détail et un engagement envers l'excellence.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Contrat intérimaire en vue de fixe
Horaire de nuit
Temps plein
Horaire de nuit
Temps plein
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans