Beschrijving
- Bereiden van diverse soorten brood, gebak, taarten en andere bakkerijproducten volgens recepten en specificaties.
- Zorgen voor een consistente kwaliteit en presentatie van alle producten.
- Hanteren van bakkerijapparatuur en
- gereedschappen, zoals ovens, deegmixers, en deegrollers.
- Bewaken van het bakproces en controleren van de gaarheid en textuur van de producten.
- Verantwoordelijk voor het bijhouden van de voorraad van ingrediënten en materialen en het plaatsen van bestellingen indien nodig.
- Zorgdragen voor een schone en veilige werkruimte, inclusief het schoonmaken van apparatuur en werkoppervlakken.
Profiel
Jij beschikt over volgende capaciteiten...
- Je hebt een diploma bakker op zak!
- Geen diploma ? Met aantoonbare ervaring kom je er ook in.
- Je hebt oog voor detail en werkt alles nauwkeurig af.
- Kennis van bakkerijprocessen, recepten en technieken.
- Passie voor bakken en oog voor detail in het creëren van hoogwaardige producten.
- In staat om zelfstandig te werken en onder druk te presteren in een snel tempo.
Alle Vivaldis collega’s zetten zich in voor een gelijke kansenbeleid. Wij selecteren op basis van ervaring, studies en competenties en niet op basis van nationaliteit, uiterlijke kenmerken, geaardheid, religie, handicap, leeftijd en /of geslacht. Onze rol als uitzendbedrijf impliceert het streven naar inclusie en diversiteit. Discriminatie wordt niet getolereerd.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
What's in for you...
- Een voltijdse job in dagregime, dit van 5h tot 11h, altijd vrij op donderdag.
- Aantrekkelijk loon, naargelang ervaring.
- Een job waar je zich kan ontplooien ? Met interne opleidingen ?
- Op termijn een contract van onbepaalde duur op zak ?
Klaar om als bakker aan de slag te gaan? Solliciteer nu!
Bel ons op 051 22 99 20 of stuur je gegevens via whatsapp 0478 09 13 70 of per mail naar roeselare@vivaldisinterim.be
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar