Beschrijving
Ben je een ervaren bakker met een passie voor patisserie? Wij zijn op zoek naar jou!
Voor onze industriële bakkerij in Wetteren zoeken we een gedreven bakker die verantwoordelijk zal zijn voor het bereiden van heerlijke patisserie volgens recepten.
Je zorgt ook voor de controle van grondstoffen en ingrediënten op kwaliteit en hoeveelheid en bedient de machines en apparatuur.
Voor onze industriële bakkerij in Wetteren zoeken we een gedreven bakker die verantwoordelijk zal zijn voor het bereiden van heerlijke patisserie volgens recepten.
Je zorgt ook voor de controle van grondstoffen en ingrediënten op kwaliteit en hoeveelheid en bedient de machines en apparatuur.
Profiel
- Ervaring als bakker of patissier is vereist
- Scherp oog voor detail en precisie in je werk
- Bereidheid om flexibele uren te werken en in een beurtrolsysteem ook in het weekend beschikbaar te zijn
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een uitdagende en afwisselende functie binnen een groeiend bedrijf
- Marktconform salaris en aantrekkelijke extralegale voordelen
- Vast contract na een succesvolle inwerkperiode
Ben jij de ervaren bakker die wij zoeken en wil je deel uitmaken van ons team in Wetteren? Solliciteer dan direct via de sollicitatieknop of neem contact met ons op via 054 33 22 50.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands