Beschrijving
Ben jij gepassioneerd over ambachtelijke vleeswaren? Heb je oog voor detail en een klantgerichte instelling? Dan is deze functie als Medewerker Charcuterie bij onze klant in Lummen iets voor jou!
- Assisteren bij het inrichten en onderhouden van de charcuterie.
- Verzorgen van een vriendelijke en behulpzame klantenservice.
- Aanbevelen en verkopen van vleeswaren aan klanten.
- Zorgdragen voor een nette presentatie van de producten.
- Zorgen voor naleving van hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften.
- Bijhouden van voorraden en bestellen van producten indien nodig.
Profiel
- Ervaring in een vergelijkbare functie is een pluspunt.
- Kennis van vleeswaren en andere delicatessen.
- Uitstekende klantgerichte vaardigheden.
- Goede communicatieve vaardigheden.
- In staat om zelfstandig te werken en initiatief te tonen.
- Flexibel qua werktijden, inclusief weekenden en feestdagen.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een uitdagende functie binnen een groeiend bedrijf.
- Marktconform salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en groei.
- Een prettige werkomgeving met een enthousiast team.
Herken jij jezelf in dit profiel? Solliciteer dan nu door je CV en motivatiebrief te sturen naar Hasselt@daoust.be. of bel naar 011303040 We kijken ernaar uit om van je te horen!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interimcontract.
Talen
- Nederlands