Beschrijving
Als brood- en banketbakker te Dworp zal je :
Bedrijfsinformatie
Onze klant is een bakkerij gelegen te Dworp waar je terecht kan voor met liefde gebakken broden, koffiekoeken, gebakjes.
- Koffiekoeken bereiden (deeg maken, in vormen gieten/snijden,...)
- Het eiwit en het eigeel van de eieren scheiden ter voorbereiding van de bereidingen
- Crème pâtissière maken,...
- Voorbereidingen doen ter preparatie van de producten die verkocht worden in de bakkerij (in frigo zetten, "laten opstijven, in oven zetten,...)
- Voorbereiden van de werkzaamheden, zoals het verzamelen en afmeten van de benodigde grondstoffen
- Je werkblad en omgeving reinigen
Bedrijfsinformatie
Onze klant is een bakkerij gelegen te Dworp waar je terecht kan voor met liefde gebakken broden, koffiekoeken, gebakjes.
Profiel
Als brood- en banketbakker te Dworp ben je :
- Gepassioneerd door voeding, bakkerij/banketbakkerij
- Gemotiveerd en ken je de hygienevoorschriften
- Leergierig en kan je recepten lezen
- Organisatorisch en gestructureerd
- Flexibel om op verschillende tijdstippen te werken (dag, nacht)
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Als brood- en banketbakker te Dworp bieden we je:
- Een vast contract na inloopperiode
- Tewerkstelling binnen een familiale, kleinschalige bakkerij
- Een te bespreken loon
- Parkeergelegenheid
- Een afzonderlijke personeelsruimte waar je even op rust kan komen,...
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands