Beschrijving
Als beenhouwer beheers je het vak tot in de puntjes.
Je waakt er steeds over dat de kwaliteit van het aanbod op niveau blijft.
Je verwerkt vers vlees, je beent het uit en versnijdt het optimaal.
Je staat daarnaast mee in voor het vervaardigen van allerhande bereidingen
De toonbank is jouw troon en pronkstuk: presentatie en onderhoud doe jij op een uitzonderlijke manier
Bedrijfsprofiel:
Voor een winkel in Tessenderlo zoeken we een chef beenhouwer
Profiel
Je bent klantvriendelijk en gaat daar graag een stapje verder in
Je kan zelfstandig werken maar ook in een team.
Je kan werken in een flexibel uurrooster en in het week-end (je start doorgaans rond 07u)
Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands.
Je hebt kennis van vleeswaren, charcuterie en ervaring met een snijmachine
Je hebt een sterke verantwoordelijkheidszin.
Wat bieden wij? Je kan onmiddellijk starten binnen een jong en dynamisch bedrijf. Je komt terecht in een top-beenhouwerij Je maakt deel uit van een (h)echt team waar teamspirit belangrijk is Mogelijkheid tot vast contract met een marktconform salaris en extralegale voordelen
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Vlees
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Producten verkopen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je kan onmiddellijk starten binnen een jong en dynamisch bedrijf.
Je komt terecht in een top-beenhouwerij
Je maakt deel uit van een (h)echt team waar teamspirit belangrijk is
Mogelijkheid tot vast contract met een marktconform salaris en extralegale voordelen
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands