Beschrijving
Wij zoeken een toegewijde ateliermedewerker voor een ambachtelijke slagerij in Dentergem.
TAKEN:
- Deskundig versnijden van runds-, varkens- en kalfsvlees
- Voorbereiden van vleesproducten met aandacht voor kwaliteit
- Zorgvuldig verpakken en etiketteren van producten
- Beheren van de voorraad en signaleren van tekorten
- Handhaven van hygiënenormen en veiligheidsvoorschriften
- Effectieve samenwerking met het slagerijteam
Profiel
- Je hebt een ruime ervaring in het versnijden van vers vlees en het bereiden van charcuterie
- Je hebt respect voor product en materiaal en hanteert de HACCP-regels
- Je hebt een verzorgd en net voorkomen
- Je bent klantvriendelijk
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Correcte verloning naar werk en inzet
- Altijd werken van dinsdag t.e.m. zaterdag (nooit op maandag en zondag)
- Flexibel uurrooster: Uren zelf zijn bespreekbaar
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
Studies
- BSO 3de graad Verkoop
- BSO 3de graad Slagerij en verkoopsklare gerechten
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren