Beschrijving
Wij zijn op zoek naar een bakker voor in de bakkerij die reeds ervaring heeft.
Dit betekent brood maken, pistolets maken, degen draaien, sandwiches maken, luxebrood maken, ...
We hebben een uitgerust machine park van Kalmeijer en zetten kwaliteit op de eerste plaats.
Het is belangrijk om niet alleen ervaring maar ook een bepaalde affiniteit met het vak te hebben.
Je krijgt de vrijheid om jezelf bij te scholen of bepaalde speciliteit (oa zuurdesembrood) verder te ontwikkelen.
Je mag en kan zelfstandig werken maar je word ondersteund door meerdere bakkersgasten.
Profiel
Hygiënisch
Correct
Respectvol
Enthousiast
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Correcte verloning
Doorgroeimogelijkheden
Heel fijn team
Dragen de ambacht hoog in ons vaandel
Contract
- Nachtwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands