Beschrijving
Vacature staat open in het koffiekoeken & drooggebak gedeelte, wij maken alles ambachtelijk dus vakkennis & ervaring staat op nummer 1.
Profiel
100% zelfstandig kunnen werken (ervaring is hierbij vereist)
Recepten uitrekenen
Degen samenstellen
Degen afdraaien
Degen verwerken
Producten afbakken
Producten afwerken
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Geen weekend werk
Flexibel takenpakket
Werken in een klein team
Dagwerk
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands
Studies
- Secundair volwassenenonderwijs: Studiegebied Voeding