Beschrijving
Voor een vleesverwerkend bedrijf te Lokeren zijn wij op zoek naar een Polyvalent vleesbewerker
Als slager / beenhouwer sta je, na een interne opleiding, samen met je collega's in voor:
Als slager / beenhouwer sta je, na een interne opleiding, samen met je collega's in voor:
- verwerken van vleeswaren
- het bereiden van charcuterie volgens vaste recepturen
- het onderhoud van de werkplaats
Profiel
- je hebt een opleiding genoten van slager / beenhouwer
- je werkt graag in teamverband
- je hebt een verzorgd voorkomen en zin voor verantwoordelijkheid
- je hebt kennis van vleeswaren
- je kan bereidingen uitvoeren volgens recepturen
- je hebt kennis van snijtechnieken
- je hebt oog voor hygiëne en kennis van de HACCP normen
- je hebt bij voorkeur al enkele jaren ervaring
Alle Vivaldis collega’s zetten zich in voor een gelijke kansenbeleid. Wij selecteren op basis van ervaring, studies en competenties en niet op basis van nationaliteit, uiterlijke kenmerken, geaardheid, religie, handicap, leeftijd en /of geslacht. Onze rol als uitzendbedrijf impliceert het streven naar inclusie en diversiteit. Discriminatie wordt niet getolereerd.
Jobgerelateerde competenties
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- De instellingen van de machines (kleppen, vijzels, ...), controleautomaten of meetapparaten aanpassen
- Productiegegevens van installaties opvolgen, analyseren en bijsturen
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- De verpakking en etikettering van producten controleren (luchtdichtheid, gewicht, vervaldatum) of manueel verpakken
- Toezicht houden op de parameters van een productielijn vanuit een controlekamer en indien nodig aanpassen
- Technische hulp verlenen aan operatorenRapporten opstellen over de productie en incidenten
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- Onderdelen, machine-uitrustingen, ? monteren of demonteren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- een voltijdse betrekking ( ma-do 6u
- 14u45 en vrij 6u
- 12u15)
- optie vast na inwerkperiode
- geen weekendwerk
- marktconforme verloning, aangepast aan de werkervaring
- maaltijdcheques (5 euro)
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands