Beschrijving
Wil je werken in een snijzaal waarvan het vlees verser dan vers is doordat het rechtstreeks uit het slachthuis komt? Versheid & kwaliteit is de prioriteit van onze klant!
- Als ervaren beenhouwer ben je inzetbaar op verschillende lijnen en werkposten zoals het versnijden van schouders, buiken, ribben, ...
Profiel
Wij zoeken iemand die gemotiveerd is en die bij voorkeur ervaring heeft als beenhouwer.
Heb je nog geen ervaring maar wil je het leren? Dan hebben ze de Butchers Academy waar je zonder voorkennis opgeleid wordt tot het uitbenen van een specifiek deelstuk.
- Wil je graag vroeg beginnen zodat je in de namiddag vrij bent, of slaap je liever wat uit? Er zijn verschillende beschikbare uurroosters:
- Start 3u25
- Start 4u55
- Start 9u
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat mag je van onze klant als werkgever verwachten?
- Onboardingpogramma van A tot Z
- Interne opleidingscoach helpt je op weg en blijft je ondersteunen
- Vakantie vrij in te plannen
- Jouw loon is afhankelijk van je ervaring, naast loon krijg je ook maaltijdcheques
- Werkzekerheid en groeimogelijkheden!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'