Beschrijving
En tant que boulanger, vous utilisez le four et préparez la pâte selon des recettes prédéfinies. Vous travaillez avec précision, pesez toujours tous les ingrédients avec précision et fournissez aux machines des matières premières. Vous aimez aussi retrousser vos manches, garder la boulangerie bien rangée et nettoyer l'atelier avec des collègues en fin de production.
Bedrijfsinformatie
Notre client est quasi né dans la boulangerie. Après avoir passé sa jeunesse à côté de son père Joseph entre la farine et la pâte, il a suivi une formation de boulanger et a succédé à son papa. Notre client a mis son cachet sur VDK Ganshoren, Pastridor, Pastrilux et Le Pain Quotidien. Mais le métier artisanal continue à l'attirer. Avec son entreprise il est de retour à son premier amour : la création de ses propres mains de produits haut de gamme avec beaucoup de passion. Notre client est continuellement à la recherche de matières premières et ingrédients parfaits. Ses exigences au niveau du goût, de la fraîcheur et du caractère visuel sont quasi légendaires.
Bedrijfsinformatie
Notre client est quasi né dans la boulangerie. Après avoir passé sa jeunesse à côté de son père Joseph entre la farine et la pâte, il a suivi une formation de boulanger et a succédé à son papa. Notre client a mis son cachet sur VDK Ganshoren, Pastridor, Pastrilux et Le Pain Quotidien. Mais le métier artisanal continue à l'attirer. Avec son entreprise il est de retour à son premier amour : la création de ses propres mains de produits haut de gamme avec beaucoup de passion. Notre client est continuellement à la recherche de matières premières et ingrédients parfaits. Ses exigences au niveau du goût, de la fraîcheur et du caractère visuel sont quasi légendaires.
Profiel
Vous êtes un boulanger avec une expérience, passionné par les pains authentiques d'antan, cuits sur pierre, de haute gamme. Les pâtes au levain n'ont pas de secret pour vous. Vous avez l'envie de rejoindre une équipe dynamique et motivée et vous êtes ambitieux. Vous travaillez de jour et intégrez les équipes en place pour confectionner tous types de préparation et tous type des pâtes. Cette offre vous correspond ? Contactez-nous à l'adresse ath.industry@accentjobs.be sans attendre avec votre CV !
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Nous vous offrons un poste en travail de JOUR dans une entreprise industrielle mais à taille humaine. En commençant par une période d'intérim, vous signez votre CDI dès la fin de celle-ci. Un poste temps plein en vue de long terme et vous offrant des perspectives d'évolution importantes. Des chèques repas viennent s'ajouter à votre package salarial
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans