Beschrijving
Jouw werkdag ziet er als volgt uit:
- Bereiding en afwerken van patisserieproducten, koeken, sandwiches,...
- Je houdt de toestellen en jouw keuken proper
- Je zorgt dat alles op tijd klaar is en volgt de bestellingen op
- Je werkt samen in een team met de hoofdpatissier.
Bedrijfsprofiel:
Voor een bakkerij regio Lebbeke zijn we op zoek naar eenpatissier met een eerste ervaring.
Profiel
- Je hebt een paar jaar ervaring in de bakkerijsector of gelijkgesteld diploma bakkerij.
- Je kan werken aan een goed tempo
- Je hebt geen probleem met nachtwerk
- Je werkt correct en hebt een aangename werkmentaliteit
- Je werkt volgens de hygiëneregels
- Een voltijdse job binnen een familiale werksfeer waar authentieke broodproducten centraal staan. - Verloning volgens ervaring. - Vaste vrije dag op maandag en dinsdag
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Verloning volgens ervaring.
- Vaste vrije dag op maandag en dinsdag
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands