Beschrijving
Zoek je een leuke voltijdse functie als slager ?
Lees dan zeker verder!
Jouw takenpakket:
- Verwerken ,ontbenen, versnijden en portioneren van vlees
- Je maakt het vlees klaar en zorgt voor een correcte verpakking voor de verkoop
- Je bedient verschillende installaties die natuurlijke vleesproducten bewerken
- Je werkt rechtstaand in het uitbeningsatelier
Profiel
- Je bent op de hoogte van de HACCP en past deze strikt toe
- Een zekere kennis van dierlijke anatomie is zeker van nut
- Je hebt een eerste ervaring met het bewerken en versnijden van vlees
- Je werkt in een koude omgeving van 10 tot 0 graden
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je komt terecht in een leuk team
- Ontvangt een correcte verloning als ook een koude premie
- Je werkt voltijds van maandag tot vrijdag
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- TSO 3de graad Vleeswarentechnieken - Se-n-Se (7de jaar)