Beschrijving
De Productieoperator (deeg) is verantwoordelijk voor het goede verloop van het deeg, wanneer het deeg in de SBD terecht komt, de deegporties, de aanvoer van de bakplaten, de bevoorrading van de seeder tot aan de depanner.
Taken en Verantwoordelijkheden:
- De brewinstallatie gebruiksklaar maken door deze in- en om te stellen na specificatie beschreven in de werkinstructies
- De juiste brew aanmaken en opstarten door het correct berekenen van de nodige hoeveelheid brew in functie van het tijdstip
- Het juiste recept van de brew maken afhankelijk van de opdracht van de teamcoach deegbereiding
- Voorkomen van stilstanden door het controleren van doorstroom van grondstoffen & producten
- Je volgt de standaarden en de instrumenten op die gespecifieerd staan in werk- en machine instructies.
- Normen voor hygiëne toepassen bij het omgaan met voedingsproducten (HACCP).
Profiel
- Ervaring in de voeding is een pluspunt;
- Je bent instaat om eenvoudige wiskundige berekeningen uit te voeren: delen, vermenigvuldigen, aftrekken en optellen;
- Je moet in staat zijn effectief te werken binnen een team om vooropgestelde doelen te realiseren;
- In staat zijn tot het herkennen van problemen en deze te rapporteren;
- Nemen van verantwoordelijkheid;
Jobgerelateerde competenties
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- De verpakking en etikettering van producten controleren (luchtdichtheid, gewicht, vervaldatum) of manueel verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Werken in een internationale, diverse en groeiende onderneming, met mooie opleidings- en ontplooiingskansen.
Aantrekkelijke loon- en arbeidsvoorwaarden: maaltijd- en ecocheques en hospitalisatieverzekering
Mogelijke arbeidsregimes: 2-ploegen (vroeg/late)
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Tijdelijke job (met optie vast)
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- BSO 3de graad Naamloos leerjaar - 7de jaar