Beschrijving
- Préparation des pâtes, crèmes, garnitures et décorations selon nos recettes traditionnelles et nos créations innovantes
- Veiller à la qualité des produits et suivre les fiches techniques
- Participer à l'élaboration de nouveaux produits et à la saisonnalité des offres
- Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer l'entretien et le nettoyage de votre espace de travail et des outils utilisés
Bedrijfsinformatie
Boulangerie artisanale
Profiel
- Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)
- Vous avez une réelle passion pour la pâtisserie et un désir d'apprendre et de grandir professionnellement
- Vous aimez travailler en équipe et avez un bon esprit collaboratif
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et à répondre aux commandes personnalisées
- Flexibilité et disponibilité selon les besoins de l'établissement, y compris les week-ends et jours fériés
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Un environnement de travail stimulant et convivial.
- Des opportunités de développement de compétences avec des professionnels du métier.
- Un salaire compétitif et des avantages liés au poste.
- Une chance de faire partie d'une équipe dynamique et passionnée.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans