Beschrijving
Wij zijn op zoek naar een ervaren en gepassioneerde slager om ons team te versterken. Als slager speel je een essentiële rol in het leveren van hoogwaardige vleesproducten aan onze klanten. Je hebt uitgebreide kennis van vlees, snijtechnieken en voedselveiligheid. Als onderdeel van ons team krijg je de kans om je vaardigheden verder te ontwikkelen en bij te dragen aan de productie en presentatie van topkwaliteit vleesproducten. Wat worden je taken als 'Beenhouwer Supermarkt' regio Hoepertingen?
Bedrijfsinformatie
Onze klant wil de pure ambacht en smaak van vroeger terug in de beenhouwerij en traiteurdienst brengen. Uitstekende kwaliteit en uitmuntende dienstverlening kenmerken ons. We helpen de klant oprecht graag in een totaalbeleving, waar kennisdeling en smaak centraal staan. We verbinden en inspireren door in onze winkels een ontmoetings-en belevingsplaats te creëren.
- Verwerken en versnijden van verschillende soorten vlees, zoals rund, varken, gevogelte en lam, volgens specifieke snijtechnieken en klantverzoeken.
- Portioneren, verpakken en labelen van vleesproducten volgens de voorschriften en richtlijnen.
- Bewaken van de voorraadniveaus en zorgen voor tijdige bestellingen om een constante beschikbaarheid van vleesproducten te garanderen.
- Naleven van strikte hygiëne- en voedselveiligheidsnormen, inclusief het schoonmaken en desinfecteren van apparatuur, werkoppervlakken en de werkruimte.
- Controleren van de kwaliteit van het vlees en afwijkingen identificeren om ervoor te zorgen dat alleen de beste producten aan onze klanten worden geleverd.
- Adviseren van klanten over verschillende vleesproducten, snijtechnieken, bereidingswijzen en suggesties voor maaltijden.
- ,Samenwerken met het team om een efficiënte workflow te garanderen en de verkoopdoelstellingen te behalen.
- Bijdragen aan een positieve werkomgeving en het delen van kennis en ervaring met collega's.
Bedrijfsinformatie
Onze klant wil de pure ambacht en smaak van vroeger terug in de beenhouwerij en traiteurdienst brengen. Uitstekende kwaliteit en uitmuntende dienstverlening kenmerken ons. We helpen de klant oprecht graag in een totaalbeleving, waar kennisdeling en smaak centraal staan. We verbinden en inspireren door in onze winkels een ontmoetings-en belevingsplaats te creëren.
Profiel
Wie zoeken wij als 'Beenhouwer Supermarkt' regio Hoepertingen?
- Aantoonbare ervaring als slager, bij voorkeur in een slagerij, supermarkt of vleesverwerkingsbedrijf.
- Uitgebreide kennis van verschillende vleessoorten, snijtechnieken en voedselveiligheid.
- Vaardigheid in het gebruik van slagersgereedschappen, zoals messen, zagen en snijmachines.
- Sterke aandacht voor detail en het vermogen om nauwkeurig te werken volgens specifieke instructies.
- Goede communicatieve vaardigheden en het vermogen om klantvragen te beantwoorden en advies te geven.
- Fysieke kracht en uithoudingsvermogen, aangezien het werk staand wordt uitgevoerd en soms zwaar tillen vereist.
- Flexibiliteit om in ploegendiensten, in het weekend en op feestdagen te werken.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden we je graag als 'Beenhouwer Supermarkt' regio Hoepertingen?
- Wij bieden een job vol variatie in een fijne werkomgeving.
- Je werkt met de nieuwste toestellen en apparatuur in een mooi vernieuwde beenhouwerij.
- Je komt terecht in een familiebedrijf waar een nauw contact is met het management, dit met de voordelen van een grote structuur.
- Wij voorzien een aantrekkelijk loonpakket met extralegale voordelen zoals maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering, ...
- Er wordt een voortdurende opleiding en vorming voorzien.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands