Beschrijving
Voor een grote ambachtelijke bakkerij met meerdere winkels in het Mechelse zijn wij op zoek naar een ovenman te Bonheiden.
Hier ben je verantwoordelijk voor:
- Je mag meerdere producten in ons assortiment afbakken (brood, pistolets, sandwiches, …)
- Je bouwt goede productkennis op en kent de bakschema’s
- Je helpt de bakkers in de nacht bij het maken van de producten
- Je bewaakt de kwaliteit van de producten en kan werken volgens de HACCP richtlijnen
- Je zorgt voor een correcte verwerking van de stock in de diepvries volgens het “first in, first out principe”
Profiel
- Je bent een teamspeler die begrijpt dat je samen meer bereikt dan alleen
- Je bent minimaal 18 jaar oud
- Je kan duidelijk, open en direct communiceren in het Nederlands
- Je hebt een passie voor voedingsmiddelen en vindt bakken de max!
- Je werkt proactief en snel
- Nachtwerk schrikt je niet af
- Ervaring binnen een bakkerij en met bakplannen is een must
Jobgerelateerde competenties
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- Productiegegevens van installaties opvolgen, analyseren en bijsturen
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- Technische hulp verlenen aan operatorenRapporten opstellen over de productie en incidenten
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een voltijds contract na een geslaagde interim-periode
- Een marktconforme verloning op basis van je competenties +nachtpremie aangevuld met maaltijdcheques van €8
- Je komt terecht in een stabiele en groeiende organisatie met een open bedrijfscultuur
- Een opleidingstraject zodat je snel en goed bent ingewerkt in de job en de organisatie
- Je werkt met de vaste nacht in een vast uurrooster (van 21u00 tot 05u00), ook weekendwerk hoort hierbij
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- Prof. bach. Elektromechanica: Elektromechanica
- TSO 2de graad: Studiegebied Mechanica - Elektriciteit
- Prof. bach. Elektromechanica
- Prof. bach. Elektromechanica: Procesautomatisering
- TSO 3de graad Chemische procestechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
- Prof. bach. Elektromechanica: Automatisering