Beschrijving
Heb je interesse om lid te worden van ons gepassioneerde team? We zijn op zoek naar een enthousiaste en creatieve bakker-patissier om onze bakkerij in Nieuwkerken-Waas te versterken.
Voor een bakkerij in Sint-Niklaas zijn wij op zoek naar een bakker. Jouw taken bestaan uit:
- Verantwoordelijk voor het voorbereiden van heerlijke broodproducten, banket en verfijnde patisserie.
- Nauwkeurig afmeten van ingrediënten voor zowel brood- als patisseriedeeg.
- Beheersing van het mengen, kneden en uitrollen van deeg.
- Voorbakken, bakken en uit de oven halen van diverse deegproducten.
- Creatieve afwerking van patisserie na het koelen.
- Zorgen voor een schoon en hygiënisch werkblad, gereedschap en werkruimtes volgens de geldende hygiënevoorschriften.
Heb je interesse om aan de slag te gaan als bakker-patissier? Laat het ons snel weten door op de solliciteer button te klikken!
Profiel
Jij bent die ideale kandidaat als je over de volgende kwaliteiten beschikt:
- Voltooide opleiding tot bakker-patissier of aantoonbare werkervaring in een ambachtelijke bakkerij;
- Teamspeler met een leergierige mentaliteit;
- Creatief en bekwaam in zelfstandig werken;
- Gedreven door een passie voor het ambacht van brood en patisserie.
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij jou?
- Voltijds contract;
- Aantrekkelijke verloning;
- Vrije dag op maandag en één zondag om de 14 dagen.
- Uurrooster week 1: di-do 5:00-12:30, vrij 5:00-9:00, za 01:00-7:30 en zo 01:00-8:30.
- Uurrooster week 2: di-do 4:00-12:30, vrij 4:00-11:30, za 01:00-8:30.
Contract
- Dagwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie