Beschrijving
Ben je gepassioneerd van het creëren van bakkersproducten?
Werken in een familiaal Team en zelfstandig werken zit jou in de genen?
Je bouwde een kennis op in je passie?
Gedreven in het spik en spa houden van je werkruimte?
Dan is jou broodje gebakken dan zijn wij op zoek naar jou!
Profiel
- 2-5 jaar ervaring als bakker of kennis van het bakkersvak
- Passie voor het creëren van heerlijke bakkerijproducten
- Teamplayer en zelfstandig kunnen werken
- Deeg mengen, kneden, uitrollen, verdelen en vormgeven
- Deegstukken en patisserie voorbakken en uit de oven halen.
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Alle Vivaldis collega’s zetten zich in voor een gelijke kansenbeleid. Wij selecteren op basis van ervaring, studies en competenties en niet op basis van nationaliteit, uiterlijke kenmerken, geaardheid, religie, handicap, leeftijd en /of geslacht. Onze rol als uitzendbedrijf impliceert het streven naar inclusie en diversiteit. Discriminatie wordt niet getolereerd.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Werkt in een familiaal bedrijf
- Modern apparatuur in een nieuw atelier
- Werkt van Maandag tot Zaterdagmiddag
- Je hebt een lang weekend want zondag en maandag ben je thuis
- Je start op van 6u s'morgens en werkt 8u/dag
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie