Beschrijving
- Je staat in voor het bakken van onze broden, pistolets, stokbroden... .
- Je doet elke stap van A tot Z.
- Indien nodig help je onze patissier met het maken en/of afwerken van taart en gebak.
Profiel
- Je bent gebeten door de stiel.
- Je bent betrouwbaar. Je bent de draaischijf van onze bakkerij als het over brood en koeken gaat.
- Je werkt net en ordelijk.
- Je bent collegiaal en een teamspeler.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- We starten eerst met een tijdelijk contract. Bij een positieve evaluatie volgt een vast contract.
- Op termijn is het mogelijk om de fakkel over te nemen in onze zaak.
- Je krijgt de mogelijkheid om nieuwe ideeën en recepten aan te brengen.
Contract
- Dagwerk.
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Tijdelijke job (met optie vast)
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie