Beschrijving
En tant qu'Artisan Boulanger, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de produits de qualité exceptionnelle, en accordant une attention particulière à chaque étape du processus. Vos responsabilités incluront, mais ne se limiteront pas à : Pétrir, façonner et cuire une variété de pains et de viennoiseries avec soin et expertise. Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et explorer des ingrédients de qualité supérieure. Maintenir des normes élevées d'hygiène et de propreté dans l'atelier de boulangerie. Créer une expérience client exceptionnelle en partageant votre passion et vos connaissances sur les produits. Si votre profil correspond à ces responsabilités, postulez directement, contactez nous au 069 77 83 61 ou envoyez votre adresse à l'adresse mail suivante : ath.industry@accentjobs.be
Bedrijfsinformatie
La boulangerie de notre client est une boulangerie qui se situe entre l'artisanal et l'industrie. Artisanal car presque tous les procédés le sont encore et industriel car les pains et pâtisseries produits sont envoyés chez des clients externes comme des écoles ou des entreprises.
Bedrijfsinformatie
La boulangerie de notre client est une boulangerie qui se situe entre l'artisanal et l'industrie. Artisanal car presque tous les procédés le sont encore et industriel car les pains et pâtisseries produits sont envoyés chez des clients externes comme des écoles ou des entreprises.
Profiel
Expérience démontrée en tant que Boulanger, de préférence dans une boulangerie artisanale. Connaissance approfondie des techniques de boulangerie traditionnelles et des tendances actuelles. Créativité et désir d'innover tout en respectant les bases de la tradition boulangère. Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. Attitude positive et engagement envers la satisfaction client. En accord avec le travail de nuit et le week-end. Vous travaillez 5 jours par semaine et ces jours peuvent être le week-end durant certaines semaines : trois semaine à l'avance, vous recevez votre planning futur.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Salaire compétitif, avec possibilité de progression en fonction des compétences et de l'expérience. Environnement de travail convivial et stimulant, au sein d'une équipe passionnée. Accès à des ingrédients de qualité pour stimuler la créativité. Possibilités de formation continue pour le développement professionnel. Chèques repas de 3.1 euros par jour de prestation
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Frans