Beschrijving
Ben jij gepassioneerd door de zee en houd je van verse vis? Wil je jouw vaardigheden in het fileren naar een hoger niveau tillen en deel uitmaken van een bruisende visserijgemeenschap? Dan is deze vacature perfect voor jou: Visfileerder in Zeebrugge!
- Als visfileerder ben je verantwoordelijk voor het fileren en voorbereiden van verschillende soorten vis die rechtstreeks vanuit de zee worden gebracht. Je werkt nauw samen met lokale vissers om ervoor te zorgen dat de vis van de hoogste kwaliteit is en klaar is voor consumptie.
- Je zult werken met diverse vissoorten, waaronder de klassieke Noordzeevis zoals kabeljauw, tong en schelvis, maar ook exotische soorten die in de wateren rond Zeebrugge worden gevangen. Je vaardigheden zullen worden uitgedaagd en je krijgt de kans om je kennis uit te breiden.
- Je werkt volgens hygiënische normen en zorgt ervoor dat alle visproducten voldoen aan de kwaliteitseisen.
- Vis sorteren en bereiden (ontvellen, ontgraten, ontschubben, in plakken snijden, fileren, ...)
- De goederen ontvangen en controleren
- De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- Producten volgens kenmerken, bestellingen en wijze van transport verpakken
- Schelpdieren (oesters, mossels, ...) en schaaldieren (wulken, langoustines, ...) koken en/of openen
Profiel
- Ervaring in het fileren van vis is vereist. We zoeken iemand met een scherp oog en snelle handen om de vis nauwkeurig en efficiënt te fileren.
- Kennis van verschillende vissoorten en hun anatomie is belangrijk. Je moet weten hoe je de vis op de juiste manier kunt snijden om de beste filets te verkrijgen
- Je zoekt een full time job van maandag
- vrijdag.
- Je kan werken in de dag of nacht, beide zijn mogelijk
- Gedrevenheid en werkwilligheid zijn 1 van je persoonlijke eigenschappen.
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vis, schelp- en schaaldieren bij een kwekerij, een aankoopcentrale, op een veiling, ... kiezenDe aankoopvoorwaarden bepalen (prijs, hoeveelheden, ...)
- Producten volgens kenmerken, bestellingen en wijze van transport verpakken
- Vis sorteren en bereiden (schoonmaken, kop afdoen, ontschubben, in plakken snijden, fileren, ...)
- Productverwerking uitvoeren voor: Conserven
- Vis en schelp- en schaaldieren verkopen
- Productverwerking uitvoeren voor: Visrokerij (gerookte, gezouten of gedroogde producten)
- Productverwerking uitvoeren voor: Kant-en-klaargerechten op basis van vis
- De goederen ontvangen en controlerenDe goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- Klanten informeren over de producten (visgebied, bereidingsadvies, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Schelpdieren (oesters, mossels, ...) en schaaldieren (wulken, langoustines, ...) koken en/of openen
- De toonbank schikken (spiegelglas, decoratie, ...)Vis, schaaldieren en schelpdieren uitstallenPrijzen afficheren
- Bestelling voor vis en schelp- en schaaldieren noterenVerzendingen organiseren (supermarkten, viswinkels, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een boeiende en uitdagende functie in het hart van de visserijgemeenschap van Zeebrugge.
- De mogelijkheid om te werken met de meest verse vis die rechtstreeks vanuit de zee komt.
- Een competitief salaris, aangevuld met extralegale voordelen.
- Kansen voor professionele groei en ontwikkeling binnen de visserijsector
- Optie vast na geslaagde interimperiode.
Ben jij klaar om je snijvaardigheden naar de kust te brengen en deel uit te maken van de levendige visindustrie in Zeebrugge? Stuur dan je CV naar brugge @vivaldisinterim.be We kijken ernaar uit om van je te horen en te ontdekken hoe jij kunt bijdragen aan ons team van ervaren visfileerders!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands
Studies
- Deeltijds beroepssecundair onderwijs: Rubriek Zeevisserij